Cómo sorprender a los padres

Con treinta añazos cumplidos sigues viviendo a cuerpo de rey en casa de tus padres: pensión completa, ropa lavada y planchada...¿Mamá aún te despierta amorosamente por las mañanas con un beso en la mejilla y te llama ""mi niño""? ¡Márcate un detalle, hombretón! Por una vez, decídete a preparar tú la cena para agredecerles que no te hayan echado aún por vago y gandul... Los fromages de Francia pueden ayudarte: sorpréndeles con una sofisticada tarta de salmón, alcachofas y queso Beaufort... ¡Y empieza a espabilar que, a este paso, en cuanto te decidas a dejar el nido vas a tener artrosis en las alas!

San Valentín

Es el Día de los Enamorados y hemos de esforzarnos en sorprender a nuestra pareja con el más romántico de los regalos. Prepare una cena muy especial con la vajilla más caprichosa, dos velas, una botella de champagne y la rosa más bonita de toda de la floristería. Escoja un menú de corte seductor. De primero, un Neufchâtel con vinagreta de frambuesa. De segundo, un tournedós de ternera aromatizado con queso azul fundido (Fourme d'Ambert, Bleu d'Avergne, Bleu de Bresse...) Conseguirá que su pareja se funda literalmente de placer...de frambuesa

Día del Padre

Sabes perfectamente que papá tiene el armario abarrotado de corbatas de todos los colores y diseños y que se le amontonan los frascos de perfumes varoniles en las estanterías del baño... ¿De verdad quieres hacerle feliz con un regalo para el Día del Padre? No lo pienses dos veces. Un buen surtido de quesos de Francia es tu mejor elección. Apuesta por los grandes clásicos (Azul de Auvernia, Emmental, Brie, Camembert...) y añade alguna variedad más especial, como Comté, Cantal, Reblochon, Munster, Pont l'Évêque... ¡Verás qué gran sonrisa se dibuja en su cara mientras escoge una botella de vino y se dispone a disfrutar del maridaje perfecto!

Vacaciones de verano¡

Es el momento de relajarse y ver la vida en technicolor! Tenemos más tiempo y las cosas parecen mucho más fáciles. Todo nos invita a descubrir nuevas sensaciones y a multiplicar reiteradamente la ecuación tiempo/placer...¿Y la cocina? Déjese tentar por recetas nuevas, ligeras y creativas como una ensalada tibia de brotes tiernos con Brie y semillas de sésamo, unos resultones rollitos de berenjena y Emmental o una atrevida quiche de Fourme d'Ambert con cebolla...¡Y haga de los Quesos de Francia sus mejores aliados para disfrutar del ocio estival!

La ruta del queso

Degustar una tabla de fromages es una invitación al viaje. Cierre los ojos y déjese transportar a las cuevas de Roquefort en el Aveyron. Sueñe con playas y desembarcos navales mientras saborea un Camembert, un Livarot o un Neufchâtel de Normandía. Deje que el Brie le traslade a l'Ile de France, al este de París. Imagínese en la Borgoña mientras paladea un Epoisses; en los valles de Alsacia catando un Munster; en Saboya cocinando una tartiflette de Reblochon... Y recuerde que alguien dijo que la mejor gastronomía consiste sencillamente en poner el paisaje en el plato.

Blog de la abuela

Con cuatro nociones de informática y algún truquillo que le han enseñado sus nietos, la abuela ha colgado un blog de cocina en la red para deleite de toda la familia y, sobre todo, de un nutrido club de fans compuesto mayormente por jubilonautas locas por los fogones que le postean a diario alabanzas y comentarios. Entre las recetas más visitadas destacan la sopa de cebolla gratinada con Emmental, la pizza de calabacín y Brie, el Camembert empanado con coulis de frambuesas y las endibias al Azul de Auvernia. Una forma simpática y moderna de preservar el patrimomio familiar con más fundamento.

Niños en la cocina

A los pequeños de la casa les gusta jugar a ser papás. La cocina puede convertirse en el escenario ideal para una puesta en escena divertida. Hoy cocinan los "petits gourmets" y, por supuesto, han escogido los quesos de Francia para sus platos. ¿Qué tal unos dátiles rellenos de Fourme d'Ambert o una crema de Camembert con chips de verduras? Póngales unos gorritos de cocinero, tenga la cámara de vídeo a punto para inmortalizar el momento, cuélguelo luego en Youtube... ¡y disfrute usted también de la experiencia como un niño más! 
Picoteo delante de la teleEstamos a punto de ganar la Champions, la Liga o la Copa del Mundo... Es la final de Wimbledon, laCopa Davis o Roland Garrós... Vamos a ser otra vez campeones del mundo de Fórmula1 o motociclismo... La televisión reúne a toda la familia y atrae nuestra atención como un imán. Nada mejor que preparar un picoteo informal a base de montaditos: Reblochon con steak tartar, Cantal contapenade, Brie con canónigos y nueces... No necesitaremos ni siquiera cubiertos. ¡No olvideponer una botella de cava o champagne al fresco para celebrar la victoria! 

Jóvenes fashion - tradicional

¿Pasas los domingos haciendo skateboard salvajemente por las plazas duras de la ciudad o todavía te obligan a ir a misa con tus padres? ¿Vives hiperconectado al Messenger, Twitter, Tuenti o Facebook o aún escribes tus cartas de amor con plumilla y tinta china? Seas como seas -super fashion o tradicional- ten en cuenta que la gran variedad y riqueza de los quesos de Francia pueden proporcionarte tanto las emociones fuertes como las experiencias casi religiosas que estás buscando... Hay un fromage para cada momento. Como siempre, tú eliges. 

Día de la Mujer Trabajadora

"Uva y queso sabe a beso", reza el viejo refrán popular. ¿Está Vd pensando en marcarse un detallecariñoso, divertido, delicioso y saludable para que ella no tenga que cocinar esta noche? Organiceuna cena monográfica de quesos de Francia y frutas. Prepare canapés de Azul de Auvernia con daditos de pera, Emmental con manzana, Munster con mango, Beaufort con uvas, Comté con higos...Las combinaciones son infinitas. Complete el menú con una ensalada, una sonrisa y, por supuesto...que no falte un beso.  

Festival de Cannes

El sol brilla con más glamour en las playas de Cannes. Sobre todo, durante el festival de cine. Aproveche un ratito de descanso entre película y película para sentarse en una terrza y ver pasar a sus estrellas favoritas mientras degusta una tabla de fromages. Imagínese que Audrey Tautou, Sophie Marceau o Laetitia Casta son quesos de pasta blanda (Chaource, Saint-Marcellin,  oulommiers, Munster...)... ¡Mmm! Seguro que su mujer preferirá a Olivier Martínez o a Vincent Cassel y fantasea que son bocaditos de queso de pasta prensada (Comté, Beaufort, Cantal, Reblochon...). Todos son primeras estrellas pero... ¿y los Emmental, Fourme d'Ambert, Camembert y Brie? Ellos serían Catherine Deneuve, Gerard Depardieu, Jean Paul Belmondo y Alain Delon, por supuesto.

Cocina fácil

¿Le tocan los niños este fin de semana y coinciden con los hijos de los tres diferentes matrimonios desu actual pareja? No se preocupe; cocinar para diez nunca ha sido un problema si se maneja Vd concierta destreza con los fromages. Pase por el supermercado al salir de la oficina y haga acopio de un buen surtido de quesos franceses, unas bolsas de ensaladas variadas, unos paquetes de pasta fresca y diferentes tipos de pan con semillas y frutos secos. ¡Verá como en pocos minutos tiene lista una cena digna del mejor anfitrión y nadie refunfuña porque no le gustan las judías verdes o el bacalao!